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云顶娱乐登录不了|康师傅一年净利润27亿,方便面挡住了外卖的跨界打劫?

时间:2020-01-08 09:06:58 浏览量:791

云顶娱乐登录不了|康师傅一年净利润27亿,方便面挡住了外卖的跨界打劫?

云顶娱乐登录不了,文 王金成

3月25日,康师傅交出了2018年的业绩报告。过去一年里,康师傅的销售额超过了600亿,又扩大了对老对手“统一”的领先优势。

早些时候,“统一”公布了去年的业绩,销售额217.72亿元,仅为康师傅的约三分之一。

不过,近几年康师傅的压力不仅仅来自统一这样的“同行竞争”,还有来自其他领域的“跨界竞争”,比如“外卖打败了方便面”就是其中一种。

现在,这种压力正在逐渐释放,康师傅似乎找到了应对消费变化的办法。

去年,康师傅收益606.86亿,毛利187.27亿,比2017年增长8.01%,毛利率达到了30.86%,比2017年增加里1.45%。净利润为27.29亿,相比2017年增长20.99%。

康师傅品牌的创立,源于一次偶然。

上世纪90年代初的某一天,康师傅创始人魏应州的弟弟魏应行在大陆坐火车出行。途中饥饿,就拿出从台湾带来的泡面吃。

当时,很多人吃的泡面仍然需要煮,而魏应行的泡面只需要用开水冲泡。这种泡面引起了火车上很多人的注意,大家咨询魏应行哪里能买。他隐隐感觉到里面的商机,回到台湾后就把想法告诉了魏应州。

魏应州

1991年,康师傅成立。很快,凭借一款红烧牛肉面在全国走红,低廉的价格加上方便的食用方式,让康师傅很快就收获了拥趸。人们提到方便面,就想到了康师傅。

一时间,吃康师傅方便面成了很流行的事,不论商场、车站还是室内,都有人吃。

很长一段时间里,中国人出行必带的东西就是方便面,甚至很多人至今出国时都习惯带上几包方便面。

随着时代发展,消费者对口味的需求越来越多,康师傅方便面也从红烧牛肉面的单一口味逐渐增加,到目前为止,康师傅的口味已经多到260多种。

方便面的快速兴起,泡面市场上很快出现了更多的竞争者。不过,康师傅利用它的先发优势以及强大的销售网络,哪怕是一个偏远乡镇的小卖部里,都会有康师傅方便面的存在。

美味又便捷,是康师傅最大的优势。这一时期,要面对的主要竞争,是快速崛起的“统一”。

随着互联网的兴起,康师傅面临的竞争不再单一地来自行业内。

人们收入水平的提高,消费观念升级,对品质的关注日益提升。在这样的环境下,康师傅美味又便捷的优势几乎荡然无存。

外卖行业出现,不论是食物口味的选择范围还是便捷程度上,方便面都不占什么优势。另外,越来越多的方便面品牌侵占市场份额,更多的零售行业也开始进军食品市场。

据相关统计,2013年到2016年,国内方便面的整体销量都有所下滑,需求量也出现连续下滑,康师傅受到的影响也不可谓不小。

康师傅改变了自己的策略,开始向高端市场发展,推出了主打高品质和健康的高端系列产品。

这一改变取得了明显的效果。

从年报可以看出,过去一年康师傅继续关注消费升级,逐步布局高端、超高端市场,将高价面和高端面合并定义为“新高价”,并且将10元以上的桶面定义为“超高端”。

去年下半年,康师傅推出了价格超过20元的超高端面“express速达面馆”,并且通过ip、多媒体的营销,推出电商限量定制包装等一系列活动,吸引年轻用户。

2018年,康师傅的容器面和高价袋面销售额都同比大涨,而中价袋面和干脆面等出现了负增长,其中干脆面等低价面,相比2017年销量下滑了23.92%。

这一年,康师傅方便面营收239.17亿人民币,同比增长5.73%,占总收益39.41%,显然高端面贡献不小。

2018年,康师傅通过优化产品组合、产品升级以及前期调价,加上部分原材料价格下降,使方便面毛利率同比上升1.44个百分点至30.23%;净利润同比上升14.63%至17.09亿。

从整个行业看,康师傅方便面占了整体销量的43.3%,销售额占了48.2%。

饮品方面,2018年的收益占比达到58.19%,但同时也面对着增速放缓的问题。

随着一二线城市消费升级,低线城市对高性价比产品需求增加,消费需求呈现多元化趋势。

因此,在饮品方面,康师傅也进行了策略调整,持续开发多规格、多包装产品,同时也布局多价格带,创造不同的消费场景,吸引更多年轻家庭和消费者。

比如,去年康师傅上市天然矿泉水“涵养泉”,成为中国国际进口博览会、世界互联网大会的合作用水,并且在纽约时装周期间参加了“天猫国潮行动”。

对方便面这样的快消行业来说,现在要面对的压力,来自于新零售模式。

从一线城市的大型超市到偏远乡村的小卖部,康师傅方便面的渗透能力非常强。但是经过多年的沉淀,目前传统渠道趋于饱和,电商的兴起,又逐渐削减了传统零售的市场份额,这也迫使康师傅这样的零售企业向新零售转型,以此获得更多的新渠道。

去年11月,康师傅牵手阿里零售通,并且与苏宁进行合作。

借助阿里的技术优势,布局数字化渠道升级,帮助其经销商、批发商以及小店的数字化转型。

据了解,阿里巴巴零售通平台能够帮助城市社区零售店进行数字化管理,提供订货、物流、营销等服务,目前已经覆盖了上百万家零售小店。同时,还打通了淘宝、天猫、支付宝、饿了么等资源,能够让小店和品牌多渠道触达消费者。

另外,康师傅还通过苏宁新零售便利店和布局无人售卖机等,满足更多消费场景需求。

这样的新零售合作,增加了康师傅在线下场景的覆盖率,增加了市场份额。数字化的经营方式,更能将销售数据进行分析,从而更有针对性的进行调整。

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